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咖啡文学www.coffeewenxue.cc提供的《幼儿园大厨养崽日常[美食]》150-155(第14/15页)
来哦，等我们回去了，我就把这些都给剥下来。”
这孩子几天没出门了，怕是都憋坏了，出来小嘴叭叭叭地就没停过。
时春晓就由着她说，时不时地再回应她几句。
说是火锅，要买的食材也不少的。
锅底春晓已经定了，做竹荪椰子鸡。
这里头需要放的材料也不多，椰子汁，椰子肉，珍珠马蹄，还有竹荪就行了。
竹荪的味道特别，喜欢的人爱之如命，炖出的了的汤香得很。
营养价值也高，文馨病了几天，现在刚好，就是要补身体的时候。
“是，珍珠马蹄，这个馨馨喜欢吃，那咱们多买点。”
“那我们再买这个玉米，不用你剥粒了，这个好吃的，姑姑就把这切段就可以吃了。”
“这个是竹荪哦，现在看起来是干瘪的，到时候吸收了躺汤汁，就胖乎乎的了。”
文馨问了，时春晓就回答。
除了这些，时春晓还买了活虾，用来做虾滑，买了不少的菌菇，菌菇和椰子鸡火锅就是绝配。
把这些都给准备好了之后，又准备了生菜，两只鸡。
椰子鸡火锅用的是嫩鸡，这鸡不大，带两只回去，这么多人才够吃。
王姐看到时春晓和文馨来，还很是吃惊。
“你们这会不是应该还在外面玩吗？怎么现在就回来了。”
她没和春晓天天聊天，这个暑假也不知道怎么回事，大家都爱吃猪肉。
她光是做这个猪肉的生意，就已经忙得没时间看手机了。
平时是有什么靓货来了，一定要联系春晓的。
现在想着春晓也不在，两个人这几天也没说过话。
“有点事情，就先回来了，在家吃大餐嘛，也不错的，在哪不是吃呢是不是？”
“那倒也是，”王姐附和，“你看看要点什么，要是你早点和我说，我就把好货给你留下来了。”
时春晓要做小酥肉，用里脊肉来做最好了。
“就这块就行，这块就好，王姐你卖的肉都靓的，这个不挑的。”
春晓的话说的漂亮，一下子就戳中了王姐。
“哎哟，春晓啊，你这张嘴啊，可真是厉害。”
“所以我说，我就喜欢听你说话，听你说话，我的心情都变好了。”
这是王姐的真心话。
就在这时，文馨也说：“王阿姨，我姑姑和我出去玩的时候都说呢，哪道菜要是用的你家的猪肉，肯定更好吃。”
当时吃肠粉，点的肉蛋肠，时春晓就觉得那里头的猪肉不够嫩。
只是没想到随口说的一句话这孩子还记得，而且现在还这么大咧咧把这话说了出来。
王姐被她这么一说，更开心了。
“拿去吃，不可以付款，今天你们的嘴一个比一个甜的，要是谁敢付款，我就和谁急。”
“下次请你来吃好吃的，可以空出时间来不？”
“那必须的，你做饭，我任何时候都有时间。”
时春晓和王姐寒暄完，又去买了做冰粉需要的材料。
自己手搓的更地道也更好吃。
时春晓买了冰粉籽和食用级熟石灰，又买了不少的小料。
这些加在冰粉里面更好吃。
小料是让文馨挑的，文馨选了葡萄干，山楂干，芋圆和花生碎。
时春晓又买了芒果和火龙果，这些加进去，都可以让冰粉更好吃。
所有的材料买齐全了，时春晓这才带着文馨回家去。
虾要先出来起来。
不然虾死了，做出来的虾滑就没那么美味了。
去头去壳去虾线，然后把虾剁碎，但是保留一定的颗粒感。
加入点肥油这样吃起来更润。
再加入点马蹄，吃起来更脆。
虾滑最近时春晓做过，文馨也爱吃。
不过今天她还要做点不一样的。
买了的竹荪外边是有一层网的，时春夏你早早就放在水里泡着了。
现在那网也已经掉了不少。
把所有的都给剥落下来，再把竹荪头剪一下。
竹荪就处理好了。
把处理好的竹荪分成两部分。
一部分用来做汤底，还有一部分用来做竹荪虾滑。
已经处理好的虾滑放入裱花袋里，用裱花袋把虾滑挤到竹荪里。
一个个竹荪虾滑就做好了。
处理好了虾滑，时春晓开始做冰粉。
揉搓冰粉籽，加入熟石灰粉的上层澄清部分，缓慢加入并快速搅拌至微微发黄、手感略涩，揉搓到粘液完全析出。
然后把做出了的冰粉先冷藏到冰箱里，放上1-2个小时，吃起来冰冰凉，那才叫一个舒服。
把这做好后，时春晓开始熬制红糖水。
红糖与清水按1:1熬煮，小火慢煮，避免焦了。
这样才不会发苦。
加入一块柠檬片，这样做出来的红糖水带点柠檬的清香，更加适合夏天的味道。
把所有的一切都处理好后，就是制作火锅的时候了。
不过做火锅之前，还得先把饭给煮起来。
椰子鸡和腊味饭，那就是天造地设的搭配。
时春晓家里有腊肉，有腊肠，还是孙奶奶拿过来的。
她先把腊肉和腊肠切片，再把这俩先炒一下。
这样做出来的腊味饭更香。
米已经泡了半个小时了，这时候来做煲仔饭刚刚好。
等米里的水大体被吸收后，时春晓再把腊肠和腊肉一片片码放上去。
把这所有的一切都准备好了之后，淋上一圈油，等个八分钟的样子，就可以吃了。
接下来是处理椰子的事情。
时春晓这时候才想起来，文馨没在她身边呢！
现在，她在忙活的时候，文馨都是安静地坐在外面看书的了。
出去一趟，她感兴趣的东西越多了，她就像是一棵刚刚破土而出的植物，极力在获取这个世界的所有养分。
时春晓没去打扰她，只是给她拍了个照片。
没想到随手一拍，效果还挺好。
阳光正好洒在了她的头发上，一圈的光晕。
让她看起来，就像是个天使似的。
照片替换掉之前的照片，春晓能做的，也就是给她做好吃的了。
让她在精神世界富足的时候，不至于饿着肚子。
四个椰子敲开，把椰子水都给倒出来，再把椰子壳敲碎，大块椰子肉处理一下，把上面附着的壳给去了，切片。
椰子肉和椰子水一起放到锅里头。
再把珍珠马蹄和竹荪一起放入煮。
其他所有的配菜也都一一清洗干净，摆盘放到桌子上来。
这时候可以开始炸小酥肉了。
肉春晓都是处理过了的，这会下锅炸，再把炸好了的里脊肉捞出来，等凉了再炸个30秒，反炸过的小酥肉更酥脆。
可以蘸番茄酱料吃，也可以撒上辣椒粉，就看自己快吃什么口味的了。
就是两个都一起家，做甜辣口味的，也好吃的紧。
等把这
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