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咖啡文学www.coffeewenxue.cc提供的《汴京市井日常》80-90(第3/14页)
家里好像还有玫瑰酱和桂花酱，还可以另外再做两种，喊婆婆、娘她们一块吃。
卢闰闰光是想那口感，就觉得喉咙冰冰凉凉的，心神舒畅起来。
正当这时，跟前忽然递来一个切好的甜瓜。
是灶房里一个上年纪的管事婆子，笑起来脸上有很多褶子，却很是热情，“娘子也尝尝，特地放到井里湃过，冰冰凉凉，可是解暑呢！”
这甜瓜随意切做几块，皮没削，瓤也没弄干净。
卢闰闰笑着接过，谢了对方，接着掰成两瓣，另一瓣给了唤儿。
她低头咬了一口，虽然比不上贵人们吃的义塘甜瓜，但冰凉沁甜，没有夏日瓜果被热熟到发闷的口感。
因着对方施加了善意，卢闰闰和几个管事婆子就此闲聊了起来。
好心递瓜的那个，还道她做菜既有架势，瞧着应是很好吃，灶房里剩了不少菜，原来是要她们自己炒了煮了做夕食，眼下卢闰闰在，她们亦很想尝尝她的手艺。
卢闰闰自己也有些饿，横竖她们还未差人来喊自己，不如做点吃的。难得遇上灶房的人都颇为友善。
她一口将余下的甜瓜肉啃干净，舀了瓢水洗干净手，让唤儿帮着系襻膊，接着对菜筐一番挑拣。
太贵的食材用剩下定是要放回库房的，便是真的要留下点，也是管事婆子们自己贪回去，她没动那些鹌鹑肉、鹿肉之类的贵重食材。
但是猪腰肚就不同了，很受汴京人欢迎。
正好铁锅爆炒酸辣腰肚，先下油炸茱萸、蒜头等等，待香味出来，再下猪腰肚，调味后兑上淀粉水，最后撒上香荽。
这道菜简单，但考验刀工和火候，卢闰闰一番爆炒，灶房里弥漫着茱萸的呛味，酸中带辣，引得人直咳嗽。
为首的灶房管事婆子加了一筷子，不由点边点头边立刻夹下一块。
猪腰肚经过简单腌制，用黄酒、姜末调味，极致的酸辣掩去腥骚味，入口软脆，半点不老，不必怎么嚼就能咽下，更莫说酸辣至极，一边大口呼气，一边被酸味勾得腹中饥饿。
卢闰闰还用腌酸菜和萝匐切丝，炒了用的鸡血脏，血鲜嫩吸饱酸菜汤汁，鸡肠脆口，白萝匐丝清甜解腻，这回不是爆辣，而是酸味更重，带点辣味和甜味。
还有爊螺蛳、煎豆腐，混炒蔬菜。
都是极为下饭的吃食。
比起方才上席面的清雅菜肴，这些都是百姓吃的廉价菜肴，却要更香更开胃。
卢闰闰和唤儿也跟着吃了个肚圆。
灶房里的人尝了多是赞不绝口，别看食材普通，菜式寻常，越是如此越是考验厨娘的功底。
卢闰闰被众人围着连连夸奖，她嘴上谦虚，其实心里觉得她们夸得对。
灶房气氛还算和乐。
待众人都吃得差不多了，主家的宴席应当也吃得差不多了，差遣人唤卢闰闰到席上去。
只看前来喊她的婢女的脸色，也能知道今日的席面没出什么差错，应当是宾主尽欢。卢闰闰好好整理了衣裳佩环，问过唤儿，确认体体面面，这才起身跟上。
绕过长廊、几扇半月门，也不知道走了多久，耳边的热闹声渐起，又是一个小门，忽然，眼前骤然亮若天光，高处挂着灯笼不提，还有成群的使女手执宫灯立于两侧，做人形烛台。
上首坐的是嘉兴县主，两边摆着数张食案，坐着的都是各府小娘子。
她们笑声不断，也不知在闲聊着什么，倒是有两张案前的娘子面色不愉，似乎不喜欢她们正在谈论的事情。
正好卢闰闰上来了，嘉兴县主为越过此事，特意喊她近前来，还与众人说今日的席面就是她做的，大大地褒奖一番。
卢闰闰敛眉，并不见骄色，恭恭敬敬行了一礼，缓声道：“我厨艺微薄，承蒙县主厚爱，方才……”
她的客气话还未说完，就被一道似乎有点耳熟的女声打断，“是啊，可不是厨艺不成么，前些时候我才吃过她做的席面，一点进益也没有。”
第83章
卢闰闰顺着声音望过去。
倒真的是熟人。
是寇府的那位四娘子，寇府五娘子坐在她下首一张案前。
原来宴席里说笑的时候，也只有她们二人是不展颜的。不是她们多么左性，而是人家正笑谈的是寇府先前被文相公遣媒人求亲的事，求的正是她们的堂妹，为一个襁褓中的孩子求娶八岁的女童，都是有脸面的人家，简直像是踩在她们寇府的脸上羞辱。
任谁也高兴不起来。
正好卢闰闰出现。
汴京就这么大，寇文两家有争执，对方那边的风吹草动都一清二楚，席面上还听人说起做菜的厨娘夫婿竟也有官身，稍微一问，也就知道卢闰闰和她夫婿的身份。
她的夫婿正是前不久被文相公青睐，因而升官的人，虽然是小官，但状元如今都才从八品，就被他给越过去了。人人都说，只要巴结奉承文相公，便能前途无量。
简直可笑！
听得寇家的两个小娘子皆是不愉。
不过……
寇家四娘子到底是性子直莽了些，她说完这话，面色最先难看的不是卢闰闰，而是嘉兴县主。
但对方到底是宾客，彼此又沾亲带故。
嘉兴县主的祖母与寇家小娘子的祖母是表姊妹，关系远，但两家有往来，也就能喊一声表姊妹。
素日里都是正常玩闹惯了，别看一个是县主，但宋朝的宗室县主太多了，南边有些商贾甚至能花钱娶几个县主进家门。好在渤海郡王领着差事，有点权势，勉强算是个旗鼓相当，两家女眷正常相处，不会对哪个太过恭敬。
嘉兴县主不好当众发火，却默默将筷子放下，稍用了些力，声音能清晰传入众人耳里。她脸上的笑亦消失，很严肃的模样。
旁人都知道她是不高兴了。
卢闰闰自然也听见了，她知道眼下不是为自己争辩的时候，而是要让波折快些过去。
卢闰闰笑容依旧，落落大方，她对着寇家四娘子盈身一福，口齿伶俐如玉珠落盘，“小娘子说得是，今日的酥炸牡丹花片的确曾在之前的席面上摆过，只是，如今已是晚夏，这样上乘的牡丹花着实难见，比从前席面上所用的牡丹花品相都更好，我见猎心喜，这才劝县主再上此道菜，不成想我竟没什么进益，实在无颜面对县主了。”
她说着，就对着嘉兴县主欠身一福，歉然告罪。
这话说得好听，做不好是卢闰闰自己没进步，但牡丹可比之前的名贵。比起好吃好喝，时人更爱攀比富贵，只更金贵品相更好这一点，就足以挽回。而且她避重就轻，把席面都没长进，变成一道菜重复，大大挽回面子。
嘉兴县主果然满意，脸上有了笑颜色，头上用象牙为底所编的花冠随之轻摇，“一道菜罢了，哪用得着赔罪。”
卢闰闰先是谢过嘉兴县主的宽宥，接着言笑起来，“也只有这道酥炸牡丹花片是我出的蠢主意，余下的菜式，都是县主问询后定下，皆合时令，又都是大手笔，只盼宾主尽欢。
“再找不到如县主这般好的主家了，倒叫我省了许多事，唉，今日的赏钱拿着都愧然。”
她佯装失落，言语诙谐，倒是哄得席上许多人都笑了。
嘉兴县主环顾左右，很是满意，她唤身边的侍女，侍女弯腰听吩咐，耳语一番后，侍女离开。
过了会儿，侍女取了托盘
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